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丁莲芳网站首页

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网站类别:餐饮品牌主页标签:丁莲芳 千张包 粽子 
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网站简介:丁莲芳公司位于浙江北部、太湖南滨,素以美食天堂之称的湖州。公司主导产品千张包子系湖州民间商人丁莲芳先生于清光绪四年创制。距今已有一百三十多年的历史。千张包子以其肉嫩不腻,松软可口,芬香振食的特点而誉冠江南名扬海内外。著名书法家费新我曾挥毫为丁莲芳千张包子写下:“鲜而精、名乃扬”的佳句。
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莲芳

  丁莲芳公司位于浙江北部、太湖南滨,素以美食天堂之称的湖州。公司主导产品千张包子系湖州民间商人丁莲芳先生于清光绪四年创制。距今已有一百三十多年的历史。千张包子以其肉嫩不腻,松软可口,芬香振食的特点而誉冠江南名扬海内外。著名书法家费新我曾挥毫为丁莲芳千张包子写下:“鲜而精、名乃扬”的佳句。
 

  丁莲芳千张包子名闻遐迩,香港《大公报》、《人民日报》海外版、《中国食品报》等报刊曾分别作了专题报道。1989年荣获商业部饮食优质产品“金鼎奖”,1993年国内贸易部授予“中华老字号”称号,1996年获国际食品及加工技术博览会金奖及国际食品博览会优秀产品;1997年荣获首届全国“中华名小吃”称号;1994年至2004年连续四届获得浙江省著名商标;1994年至2002年连续四届荣获市著名商标;丁莲芳千张包子于2001年至2007年连续6届荣获浙江农业博览会农产品金奖。2005年1月丁莲芳被认定为“浙江省知名商号”。并于2003年通过ISO9001国际标准质量管理体系认证。2009年9月25日,入选2010年上海世博会公共区域餐饮服务--商,2010年获被浙江省省级农业龙头企业,以及湖州市市级专科示范企业。

  公司的千张包子、辣酱、粽子、卤味等系列产品以货真价实的配料、传统精细的工艺、纯正独特的风味而远销上海、郑州、青岛、杭州、嘉兴等各大中小城市,深受广大消费者的青睐与喜爱。

  公司级全体员工秉承优质产品回报社会,诚信服务铸就品牌,竭诚欢迎各界朋友光临指导,共同发展,共创辉煌。
 
经营理念:勤工 好料 诚心 创新

地 址:浙江省吴兴区八里店工业园区和谐路358号

网友讨论:丁莲芳千张包怎么样?

我是鸡爪狂人,软糯的鸡爪最爱了,千张包第一次尝试增的好吃也,有荠菜虾肉还有笋丝,好鲜美的感觉,有点像千张版的馄饨。好吃的湖州小吃。

位于城隍庙的一家小店,卖丁莲芳鸡爪、千张包子、鲜肉大馄饨和卤蛋。据说是湖州的特色小吃,鸡爪很入味,味道有点甜口很好吃。第一次吃千张包子,一共两个还是不同口味的,一个是肉加虾干馅的,另一个居然是肉加蟹肉馅的,很鲜,两个有点吃不过瘾。套餐的价格也很实惠,不过好像这家店生意一般,个人认为比吉祥馄饨啥的好吃啊。。

老公的最爱,我觉得口味柔和了点,还不够重,刚开始是盒装的,现在成袋装的了。今天刚巧路过,立即团购,提了两袋。

喜欢偏甜口的鸡爪,也不辣,吃起来停不下。但口重的人可能就觉得一般般,因为咸味不够,和周黑鸭比,这个口味柔和多了。

店面挺小的,就一间店面,2个店员。
但是很好找,就在城隍庙商业步行街旁边,麦当劳斜对面。
美团团了下,【仅售11.1元!价值15元的丁莲芳江南第一爪特色小吃套餐。江南名吃,美味来袭。】
一对鸡爪,和 一碗千张包粉丝汤。
- 鸡爪很好吃!卤制地很入味,有点甜甜的。
- 粉丝汤也很不错,是传统味,就是 千张包拉,没有煮太熟,因为里面还有冷冻的感觉。
另外又买了2盒鸡爪(1盒20元,有3对=6个),带回去给妈妈当点心。
店员建议:尽快食用完,2-3天内,最好冷藏。

丁莲芳千张包的馅心由鲜肉、笋衣、开洋、芝麻、干贝调制而成,鲜美程度可想而知。
鸡肉千张里面有大粒的鸡肉,而且很嫩,海鲜千张里有多种海鲜,馅大料足。
千张衣很薄,层层包裹住肉馅,久煮也不会散落。
尅和粉丝汤煮做早点,也可以放在家常的汤里。

现在很少去城隍庙了,所以今天才看到丁莲芳。小样儿,鸡爪还挺贵,20元6只。不过我不买菜,也不知道鸡爪的价格,印象中这种食材应该不贵。回到家就啃了起来,我四只,我妈两只,味道真不错,口味不是太咸但又不至于淡而无味,可以说是刚刚好,还带一点甜,很适合当零嘴儿!

第一次吃这种凤爪,是大学的时候,一个湖州的室友带来的,那时候觉得这个超好吃的哦,已经好久没吃到了,抱着试试的态度去团购了份这家的凤爪,发现味道也不错哦,虽然我个人觉得没有之前我室友带来的那么好吃,但是这个味道也还算不错了,喜欢吃凤爪的朋友可以去试试哦,一盒20左右

鸡爪蛮好吃的,卤的很入味的,要是原价去买估计不会呢,如果有团购路过还是会去的,否则太贵了!!!

色泽光亮,油而不腻,鲜香可口,富含丰富的胶原蛋白,吃完口齿留香,令人回味无穷。在湖州很火、让很多吃客都是忘队伍兴叹,欲罢不能的【周生记鸡爪】来宁波啦!!!还是原来的配方,还是熟悉的味道,舌尖上的装备,这个秋天开始,再来不用托人从湖州带鸡爪啦!开学之际,换新工作之余,驱散刚见面的尴尬之“利器”!小伙伴们,你准备带什么贿赂一下新同学、新同事呢?

鸡爪都是湖州丁莲芳食品有限公司生产的,和湖州卖的产品一样,配方没有任何变化!

不好吃 丁莲芳的东西

粉丝千张包,老板用高汤煮的噢,配料有冬笋、香菇、开洋!很鲜很好吃!推荐大家来尝尝!还有湖州南浔"野荸荠"的各个名特产噢!

 建议大家去吃吃丁莲芳千张包子,创始于清朝光绪四年,距今已有120年历史。创始人丁莲芳改进包子式样,把原来长的改制成方形,馅中再放进了开洋,提高了鲜味,细长丝粉定制成粗的绿豆丝粉,从里到外摆脱了家常式样,形成了湖州城里别具特色的一种点心。
百年来,丁莲芳千张包子以制作精细、用料名贵、味道鲜关而闻名遐迩,千张薄而韧;馅心用纯精腿肉、开洋、干贝、蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成,香浓汁鲜;丝粉白而粗,久煮不糊,柔软入味。湖籍著名书法家费新我先生品尝了丁莲芳千张包子后,曾亲笔写子一个横额赞道:“鲜而精、名乃扬。”目前,依托集团公司的雄厚实力,丁莲芳系列食品以更严格的生产工艺、更科学的销售方式,赢得国内外消费的青睐。
以前一个人的话,都会在一楼吃千张包,这次跟朋友一起上二楼吃了小炒,感觉很有湖州地方特色,天下第一爪跟双面黄是少不了的。另外吃了小羊肉,柔嫩汁鲜;太湖虾(本人对虾的口感有点迟钝,觉得形容不出其中的特别之处)。店里的百鱼宴较出名,本人吃过其中几道,觉得都不错(可惜忘记菜名了)。
店里的蔬菜口感也不错。只是相比众多的特色菜而言,就只是锦上添花了。
店里环境古色古香,有多个临窗的隔间。中午11点至12点左右人流量最多,但总体上环境良好。相比一楼的川流不息,二楼就相对清静了许多。
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怎么说呢,
   口味:那是没的说的,特别是双件的,带点干贝虾米的千张包
   环境:古朴古色,有江南和老字号的味道
   服务:不敢恭维,不管是收银的还是服务员,都是恶婆娘,素质非常低下。我就去过两次,都碰到不愉快的事情。一次是收银给小票时时扔给我的,而不是递;还一次是我看到的,当着这么多人的面服务员公然辱骂顾客,说弄不灵清,脑子记性不好。被骂的是小姑娘,瘦瘦弱弱的,换做是我早就一碗砸过去了。
   总的评价:江南是个好地方,湖州也是个有深厚底蕴的城市,追求味觉的TX们建议去一下,东西都很好吃。如果正义感颇强的,劝您还是不要去,免得动肝火。
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湖州的丁莲芳千张包子和周生记馄饨是久仰了,在红旗路上,相隔大约四五百米,分别有一家丁莲芳和周生记,惊喜地发现,在丁莲芳可以吃到周生记,在周生记也可以吃到丁莲芳,省了奔波之苦。在两家店,还都可以吃到诸老大粽子,这一点感谢两家店想得周到。
“单件”是一只千张包子加粉皮和汤,5元一碗,不喜欢吃粉皮,所以觉得还是单买千张包子,1.5一只,想吃几只买几只,也会送一碗汤,划算多了,千张包子的味道还算过得去。
服务态度偏冷,一开始不知道买好票该怎么办,询问后只答复说找桌子坐下等就行,于是傻乎乎地等了半天没人搭理,后来经边上客人指点,才知道要把票交给上菜的服务员。诸老大窗口的也是如此,板着脸爱搭不理。
店门口的煎包倒也还好。
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湖州最有名的千张包,朋友带我们去吃,感觉很最大的印象就是实在,内陷很多料,很好吃的,汤头也很清新。
其他搭配的小吃口味也很特别,跟杭州的不太一样的江浙味。
有2家店好像,生意都很好,吃的人也很多。
老字号总是要进去溜达下的。

每次回家都要去那边吃一次,那个粉丝久煮不烂。最喜欢吃的是芹菜双件和三鲜双件。里面的馅料很丰富,味道超级好吃。
那边的调料是最好了,每次放很多辣油和醋,现在想想就好馋。
现在红旗路那边二楼以上有炒菜提供,还和湖州饭店联合弄了百鱼宴,环境也很好。

丁莲芳的千张包从我懂事就知道了,说实话,味道是非常好的,现在市面上有很多袋装的冷冻千张包,打的都是丁莲芳的牌子,但味道和去店里吃实在是相差太远,丁莲芳的千张包馅儿很实在,粗粉丝也非常好吃,但是由于店面地处繁华路段,再加上在湖州地区名气太大,所以每次正点去吃人都非常多,导致服务业非常繁忙,服务质量相对有所下降。另外,希望丁莲芳能多改进改进内部的装修和布局,在湖州长大的我,每次去丁莲芳,都没发现有什么变化,当然,味道是不希望变化的,这种味道已经深深的烙印在我的记忆里了,但希望就餐的环境能够变好一些,场面宽敞,明亮,整洁一些,服务员也提高一下服务的质量,说实话,价格也可以适当提高一点,质量好了,不怕没人去,我每次回家还是会必去的。

环境“不错”,装修风格“古朴”,与“老字号”的名号“相得益彰”。“招牌”千张包子品种“很多”,有猪肉馅的,有鸡肉馅的,有白菜肉馅的……吃着还“蛮香”;丝粉也是“一绝”,看着“比筷子还粗”,口感“滑滑溜溜”。价格“挺实惠”的,就是服务阿姨“有点国营店”的感觉,“不太热情的说”。 P.S.2楼有炒菜。 湖州的老字号传统小吃,千张包子,丝粉汤,很棒的味道。千张包子有很多馅,猪肉,笋干,虾皮……都是地道的江南风味服务么就是国营单位的通病了,评价年龄40的服务员大妈,对你的态度是爱理不理的,特色。湖州很拿得出手的特产,我也爱吃~粗粗的粉条,有嚼劲,可是男朋友居然不喜欢,没品位。。。汤很鲜美,特别是上面有洒点小胡椒的时候~~千张包够管饱,不饱的买双件~再不饱的加小笼,小笼也很好吃的耶~~牛肉粉丝料够足,但是自己吃得比较少~价格比我小时候涨了很多咯~~~东西还是不错的啦~我每次发烧去打吊针,好转点了,爸爸都会买一份给我吃,呼呼~!

.......

㊙ ㊝㊨㊚3 回 囟


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