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猫叔刺身:两小时日料到你家

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网站类别:行业门户主页标签:日本料理 日料 刺身 
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网站简介:猫叔刺身项目由上海海错电子商务有限公司投资运营,2015年1月开始内测,2015年4月1日正式上线。上线前后获得乐尧资本和东熙投资种子轮投资。
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百万站官网资料-猫叔刺身:两小时日料到你家

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叔刺身:两小时日料到你家

     猫叔刺身项目由上海海错电子商务有限公司投资运营,2015年1月开始内测,2015年4月1日正式上线。上线前后获得乐尧资本和东熙投资种子轮投资。

     目前猫叔在上海市内建有6个分仓,提供全市范围内三文鱼刺身下单2小时送达服务。

我们是谁?
互联网 + 三文鱼 = 猫叔刺身
猫叔刺身是国内首家以三文鱼刺身食材为切入点的O2O项目。
猫叔的发展目标是成为生鲜食材行业的uber。

客服热线:400 990 2603


最新资讯:猫叔刺身,刺身世界的B2B电商

  来源:猎云网 2016-02-20

     生鲜流程长,服务标准模糊,往往成为了餐饮企业的第一道门槛。尤其是中小型餐厅,高效、安全是最重要的需求。猫叔刺身就是看中涉及刺身领域的中小型餐厅,在完成采购链的基础上试图做服务于中小型西餐店的会员制食材B2B电商。而服务对象,正是店面不超过500平米的中小型西餐、日餐、酒吧、咖啡厅以及烘焙店。

     根据猫叔提供的信息,猫叔刺身的产品主要为标准化程度高的进口海鲜、进口肉类、中央厨房预制半成品、工厂预制蔬菜沙拉,以及中小包装冷熏肉制品等。创业前在传媒和互联网行业从业12年的邵嘉翔,既是资深吃货,同时也熟悉品牌推广和线上营销,创立猫叔刺身品牌前也已在生鲜电商领域探索三年。

     而猫叔刺身从去年4月份上线,相继获得东熙投资和乐尧资本的种子轮投资,截至目前,月销售约40万元,正在服务10多家餐饮会员客户。

     对中小餐厅来说,单次进货量少导致采购成本高,同时也会导致食材--稳定性差。同文章一开头所说,食材标准化程度低,会导致出菜成本难控制。同时也会导致库存管理难度大,损耗惊人。而到更具体的操作部分,食材的清洗、分拣、粗加工环节花费太多成本和占用营业场地。加上食材供需两端缺少透明直接高效的信息沟通平台等等问题,猫叔刺身提出了自己的解决方案。


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