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兰州拉面服务平台

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百万站官网资料-兰州拉面服务平台

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拉面服务平台」为您提供--、专业的兰州拉面(既兰州牛肉面、兰州牛肉拉面)秘制配方的汤料、辣椒油(油泼辣子)等产品,也免费为您提供兰州拉面的做法、视频教程、培训学校、连锁店品牌加盟等拉面行业信息与资讯。

兰州拉面又称兰州牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

在中国只要提起兰州拉面,几乎无人不知无人不晓,它与“沙县小吃”、“黄焖鸡米饭”一起被国人戏称之为中国三大快餐连锁品牌。

准备食材

提前将购买或自制的熟牛肉切片,备好蒜苗碎、香菜碎、牛肉拉面专用油泼辣子,并将白萝卜切片后焯水备用。

兑汤

在锅中加清水烧开后,以1斤开水加8克汤料的比例兑汤并搅拌均匀,放入之前焯水后的白萝卜片,如加入少量牛油、高汤口味更佳。

煮面

准备另一口锅并加清水烧开,放入手工或机器制作的拉面面条煮熟后捞入碗中。

浇汤
将兑好的汤和适量的白萝卜片倒入盛好面条的碗中,这里切记碗中面条与汤的比例为1:3左右,否则面条过多味道可能会过淡喔!

添加配料
最后根据自己的喜好按量放入之前准备好的熟牛肉片、蒜苗、香菜、油泼辣子即可食用。

2021-1-1资讯:兰州拉面lanzhoulamian.com域名上线啦

1月1日,有米友发现,兰州拉面服务平台上线,并启用了lanzhoulamian.com作为其官网域名。
(来源:网络)


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